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Secrets de mes délices

Charlotte vanille framboises

21 Juin 2015, 09:21am

Publié par Bérangère Grévin

Me revoilà après quelques mois d'absence avec une toute nouvelle recette testée il y a peu :) Pour cette recette, j'ai utilisé un moule de 18cm de diamètre ( et 14cm pour le fond) et 10cm de haut. Allez c'est parti ! Les ingrédients : - Biscuits à la...

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Tarte Bourdaloue

21 Octobre 2014, 11:05am

Publié par Bérangère Grévin

Me voilà de retour avec la tarte bourdaloue :) Ingrédients pour un cercle de 24cm: La pâte sablée ( pour 2 pâtes ) : - 140 g de beurre - 2 g de sel - 75 g de sucre glace - 25 g de poudre d'amande - 1 œuf - 250 g de farine La crème d'amandes: - 100g de...

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Cheescake au saumon fumé

10 Septembre 2014, 22:04pm

Publié par Bérangère Grévin

Je ne suis pas une fan de saumon fumé mais ma famille, oui. Alors pour faire plaisir je suis partie sur une entrée à base de saumon fumé, loin du toast beurré avec une tranche de saumon fumé ^^ j'ai donc choisis une recette de cheescake, version salée....

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Entremet Mangue-coco

6 Septembre 2014, 21:58pm

Publié par Bérangère Grévin

Pour un évènement particulier je voulais un gâteau qui sorte de l'ordinaire et surtout qui change des fameux gâteaux au chocolat, et puis je suis tombé sur cette recette ( ici ), un entremet mangue- noix de coco. Il est composé d'une dacquoise à la noix...

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La Flammeküche

5 Septembre 2014, 10:10am

Publié par Bérangère Grévin

Ma première recette salée sur le blog, celle de la flammeküche , c'est une recette qui demande peu de préparation et qui dépanne bien quand on ne sait pas quoi faire ... Recette pour 4 personnes (2 flammeküches) Les ingrédients: Pour la pâte: - 250g de...

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Cake au citron à la crème fraiche

4 Septembre 2014, 21:51pm

Publié par Bérangère Grévin

Pour changer un peu du chocolat, et du spéculoos, je vous propose une recette à base de citron, un cake doux, moelleux, au goût accidulé, juste ce qu'il faut ! Les ingrédients: - 3 oeufs - 180g de sucre - 8 cl d'huile - 4 cuillère à soupe de crème fraiche...

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Entremet individuel chocolat, spéculoos

24 Août 2014, 10:47am

Publié par Bérangère Grévin

Allez, on reste autour du spéculoos ... Pour cette recette, il s'agit d'un biscuit croquant au spéculoos, une mousse au chocolat et un coeur et un coeur crémeux au spéculoos... Ingrédients pour deux entremets individuels : Pour le biscuit au spéculoos:...

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Carrés moelleux aux pommes et spéculoos

24 Août 2014, 10:17am

Publié par Bérangère Grévin

Des carrés moelleux aux pommes, parfumés aux spéculoos, idéal pour accompagner un thé ou un café gourmand... Les ingrédients ... 3 oeufs 2 ou 3 pommes selon la grosseur 150g de farine 50g de poudre d'amande 3 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse...

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Tartelette crumble aux abricots

19 Août 2014, 11:24am

Publié par Bérangère Grévin

Ingrédients: Pour la pâte sablée: - 140 g de beurre - 2 g de sel - 75 g de sucre glace - 25 g de poudre d'amande - 1 œuf - 250 g de farine Pour le crumble: - 100g de beurre - 100g de sucre roux - 130g de farine Pour la compotée d'abricots: - 300g d'abricots...

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Tiramisu au caramel beurre salé

14 Août 2014, 11:04am

Publié par Bérangère Grévin

Me revoilà avec un dessert simple et rapide à réaliser, à la fois frais et onctueux. Il s'agit d'un tiramisu alternant palets bretons, caramel au beurre salé et mascarpone. Ingrédients (pour 8 tiramisus individuels environ): 400 g de mascarpone 4 oeufs...

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